De basis paprikasoep is een eenvoudig te maken soep die snel op tafel kan staan. Deze basis soep bestaat uit verse paprika aangevuld met een klein uitje, wat knoflook, beetje room en bieslook als garnering. Het is een ideale soep als voor- of lunchgerecht. Zeker met wat vers witbrood.

Daarnaast kan de soep uitgebreid worden met extra ingrediënten zoals andere groente, vlees of vis.